Bali est connue pour sa scène culinaire dynamique et il existe plusieurs excellents restaurants végétaliens répondant à la demande croissante de cuisine à base de plantes. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants végétaliens de Bali :
- Alchemy (Ubud) : Alchemy est un café végétalien cru populaire à Ubud. Ils proposent une large gamme de plats délicieux et sains, notamment des smoothies bowls, des salades, des desserts crus et des jus de fruits frais. Ils ont également un magasin d’aliments naturels attenant au café.
- The Shady Shack (Canggu) : Situé à Canggu, The Shady Shack est un charmant restaurant en plein air connu pour ses plats végétaliens et végétariens. Ils servent une variété d’options, notamment des hamburgers à base de plantes, des salades colorées et des bols nourrissants. Ne manquez pas leurs desserts végétaliens !
- Sage (Ubud et Seminyak) : Sage possède deux sites à Ubud et Seminyak, proposant un menu varié de plats végétaliens et végétariens. Leur menu propose des salades créatives, des bols sains, des plats crus et des desserts savoureux. Ils proposent également des options sans gluten.
- Clear Cafe (Ubud) : Clear Cafe à Ubud est un favori parmi les voyageurs soucieux de leur santé. Ils proposent une gamme d’options végétaliennes et végétariennes, notamment des soupes copieuses, des bols Bouddha, des wraps et des smoothies. Le café a une atmosphère détendue avec un magnifique jardin.
- Zest (Seminyak) : Zest est un restaurant végétalien populaire à Seminyak, servant une variété de plats à base de plantes mettant l’accent sur les saveurs asiatiques. Des rouleaux de sushi végétaliens colorés aux bols nourrissants et aux jus rafraîchissants, Zest offre une expérience culinaire délicieuse.
- Moksa (Ubud) : Moksa est un restaurant végétalien de la ferme à la table à Ubud qui met l’accent sur les ingrédients biologiques et locaux. Leur menu propose des plats inventifs à base de plantes, tels que des tacos au jacquier, des lasagnes crues et des desserts créatifs. Ils proposent également des ateliers et des cours de cuisine.
Ce ne sont là que quelques exemples, et Bali compte de nombreux autres restaurants et cafés végétaliens. Que vous soyez à Ubud, Seminyak ou dans d’autres régions de Bali, vous trouverez de nombreuses options pour satisfaire vos envies végétaliennes.
